八月下旬、東京製菓学校の講師をお招きし、練り切り体験を実施。
お題の「菊」と「桜」の表現に挑戦する生徒の顔は真剣そのもの!
授業の最後には講師の方が様々な形の練り切りを披露して下さり、
その美しい技に生徒の目は釘付けでした!

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